弘南鉄道は2019年1月21日(月)から3月26日(火)の毎週月曜と火曜のみ、「大鰐温泉もやし列車」を運行しています。
「大鰐温泉もやし列車」は、車内で「大鰐温泉もやし」を購入できる列車で、価格は1束350円です。運行は、大鰐駅10時30分発中央弘前駅行きと、中央弘前駅11時30分発大鰐駅行きの計2本です。
大鰐温泉もやしは、大鰐温泉を利用して育てた無農薬・無化学肥料のもやしで、主に冬期間だけ栽培されています。独特の芳香とシャキシャキした歯ざわり、味の良さ、品質の高さで人気が高く、かつて津軽三大藩主信義公が湯治するときには必ず献上されたと伝えられる、約350年の歴史を誇るもやしです。