長崎県佐世保市の「ホテルオークラJRハウステンボス」は2022年10月1日から12月18日まで、西九州新幹線 N700S「かもめ」をモチーフにしたケーキ「Welcome かもめ」を数量限定で販売します。サイズは長さ23cmで、価格は2,000円です。
西九州新幹線開業を記念したケーキは、「かもめ」の白い車体をホワイトチョコレートで、特徴的な赤いラインは苺のコンフィで表現し、幅広い世代が食べやすいようムースの柔らかい食感と程よい甘さに仕上げています。
商品は土・日・祝日に、1日5個限定で店頭で販売します。店頭販売分以外は、事前予約で購入可能です。予約は、3日前の19時まで、ホテル内 「ケーキブティック Pâtisseríe 旬菓工房」にて電話で受け付けます。